Probiotics và những ứng dụng trong các ngành Kinh tế - Kỹ thuật
|
|
-
Tóm tắt lãnh vực hoạt động của công ty cổ
phần quốc tế Nani
-
Được sự chuyển giao công nghệ của
Nhóm nghiên cứu sinh học tổng hợp trường
Đại học kỹ thuật MIT (MIT
Synthetic Biology Working Group), Công ty
cổ phần sinh học quốc tế NANI tự hào nắm bắt được những kỹ thuật
tiên tiến nhất trong lãnh vực
nuôi cấy vi sinh vật.
Đặc biệt, với phương
pháp giữ giống thuần chủng
và môi trường bảo quản đặc biệt,
dây chuyền sản xuất được kiểm tra nghiêm ngặt
theo đúng quy trình và tiêu chuẩn quốc tế được hướng dẫn bởi các
chuyên gia, các chủng loại vi
sinh do NANI sản xuất đạt đuợc độ ổn định tối
ưu, giúp hệ vi sinh
phát triển mạnh mẽ khi đưa ra
môi trường. Với những thiết bị sản xuất
hiện đại được nhập khẩu từ Hoa Kỳ,
NANI INTERNATIONAL BIOLOGY JSC
đã
đưa mật độ vi sinh lên mức đậm đặc nhất
có thể, từ đó tạo điều
kiện thuận lợi cho sự phối trộn các giống loài
một cách dễ dàng và
ổn định được mật độ vi sinh trong sản phẩm.
Hệ giống vi sinh được theo dõi định kỳ một cách chặc
chẽ, loại bỏ các chủng biến dị, thoái hóa và suy giảm chất lượng. Các giống mới
luôn được nhập vào bổ sung để luôn giữ cho các chế phẩm sinh học do Nani sản
xuất luôn đạt chất lượng hàng đầu.
-
Các sản phẩm của NANI được nuôi cấy tại Việt Nam
nên rất phù hợp với điều kiện thời tiết, thổ nhưỡng địa phương, chất
lượng hơn hẳn vi sinh ngoại nhập (đặc biệt vi sinh các nước ôn đới).
Với công thức phối trộn chuẩn, sản phẩm của NANI
đã được các công ty sử dụng để dùng trong các sản phẩm Xử lý
môi trường nuôi thủy sản, xử lý đáy ao, xử lý mùi hôi, xử lý rác
thải, phối trộn với thực phẩm tạo hệ men tiêu hóa, phòng ngừa các
bệnh đường ruột và tăng cường khả năng kích thích miễn dịch (Beta
Glucan, Mannan) cho ngành nuôi thủy sản và chăn nuôi thú y... Ngoài ra, các
dòng vi sinh của công ty cũng được sử dụng rộng rãi trong Nông
nghiệp như làm phân vi sinh, ủ xác bã cà phê, chế phẩm bảo vệ cây
trồng (Nấm đối kháng....), làm giảm mùi hôi của phân...
Ngoài các sản phẩm vi sinh, công ty NANI còn cung
cấp các chế phẩm sinh học khác như Beta glucan, Mannan (là một dạng
Prebiotic giúp tăng cường kháng nguyên, kích thích sự tăng trưởng của
Probiotic, giúp cải thiện quá trình hấp thu dinh dưỡng, chống rối loạn đường
ruột...), các enzyme phân giải như Protease, Lipase, Cellulase,
Phytase, Amylase, Betaglucanase, Pectinase...
SƠ ĐỒ SẢN XUẤT PROBIOTIC
Một số hình ảnh trong sơ đồ sản xuất:
1. Culture activation in Lab: (Nuôi cấy và hoạt hóa
vi sinh trong Phòng thí nghiệm)

-
3. Dressing, washing hand and using air shower: (Thay đồ bảo hộ, tiệt trùng
cơ thể bằng air shower)

4. Materials preparing and measuring: (Chuẩn bị vật liệu)
5. Media preparation, sterilization in fermentation
vessel: (Chuẩn bị phương tiện nuôi cấy, tiệt trùng bồn bình men)
6. Inoculation: (Cấy truyền vi
sinh)
7. Fermentation: (Lên men)
8. Ultra Filtration (Lọc siêu cấp)
-

- 9. Loading to freeze dryer or spray dryer (Đưa sản phẩm vào tủ sấy lạnh)

- 11. Gringding, mixing, weighing and packing (Nghiền, trộn và đóng gói sản
phẩm)

-
12. Taking sample and make analysis
in Lab (Lấy mẫu và làm phân tích trong phòng thí nghiệm bằng máy sắc ký lỏng
(HPLC).

-

Khu vực sản xuất PROBIOTICS
|
|
|

Một góc phòng thí nghiệm vi
sinh

Kiểm tra sản phẩm bằng máy Sắc ký lỏng (HPLC).
Kỹ thuật viên đang hướng dẫn sử dụng.

Hệ thống lưu giữ
giống vi sinh thuần chủng được bảo quản theo tiêu chuẩn kỹ thuật đặc biệt.
Các thông số được ghi nhận và báo cáo hàng giờ.

Hấp tiệt trùng môi
trường nuôi cấy.

Tủ ấm nuôi cấy vi sinh

Máy đo quang phổ dùng
kiểm tra nhanh mật độ vi sinh và nồng lượng enzyme.

Máy tạo môi
trường nuôi cấy vi sinh được kiểm soát
bởi nhiều thông số kỹ thuật, giúp
hệ vi sinh ổn định trong trong điều kiện bảo quản lâu
dài.

Tủ sấy lạnh
(Freeze dryer)

Máy nghiền & trộn SP

Phòng thay đồ sử dụng "air
shower"

Cấy vi sinh vật

Cấy vi sinh vật

Cấy vi sinh vật

Hoạt hóa (active) vi sinh trong
laboratory

Cân đo vật tư nuôi cấy vi sinh

Fermentation vessel

Tủ áp suất hấp tiệt trùng
|
|